华亿科技

专业提供洁净工程解决方案

GMP标准体系的优选工程商

13828028260
食品行业净化工程
来源: | 作者:华亿 | 发布时间: 2433天前 | 2652 次浏览 | 分享到:


  食品工业洁净室(区)是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。食品行业的洁净室,除了控制空气中的微粒外,也对空气环境的微生物控制严格,在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中最具代表性的是无菌包装,食品的无菌包装(如软包装鲜果汁、牛乳等等),就是在洁净环境中完成包装工艺,在 保持食品色、香、味、营养等方面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装,空气洁净技术在食品酿造、发酵中也有很高的应用。

  食品工业洁净室(区)的洁净等级参照医药工业洁净室,但比一般的洁净室要求要高,根据原来的现在已停止实行的美国联邦标准FS 209B具体细化可分为百级、千级、万级、十万级、30万级,根据与ISO-14644是国际标准接轨的中国国家标准 GB-50073有1-9级,原来的百级、千级、万级和30万级都是分别由被国际标准ISO-14644标准中的5级、6级、7 级和8级所替代。

  一、车间围护结构

  根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工,并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理

  二、车间地面

  地面采用溶剂型环氧树脂,强度C20以上,表面密实,无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽,防静电性能恒久不变,可承受中等以下载荷,耐高温。在满足使用的基础上,可以起到装饰的作用,耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良,颜色和光泽均匀一致。

  三、 净化设备 

  洁净厂房设计,按照规范要求,设计一送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况,可采用单元式净化系统的,不用设机房),各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用优质镀锌钢板,经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。

  四、净化灯具

  洁净区应采用吸顶式净化灯具,非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明,紫外灯独立控制,并均由电气控制箱控制,再由总配电柜集中控制;室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。 

  1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定,不可交叉流动,物料流动需设置专用的物料传递口或传递门;人员流动需走专用的人员通道。

  2、按照生产工艺和卫生、质量要求,划分洁净级别,具体级别及要求: 

  洁净级别  尘埃数/立方米  ≥0.5um或≥5um  活微生物数/?  换气次数/h≥0.5um或≥5um 

  10 000级 ≤350 000 ≤2 000 ≤100 ≥20次 

  100 000级 ≤3500 000 ≤20 000 ≤500 ≥15次

  3、对液体加工车间,需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内,夏天产生霉臭,需做特别处理。

  4、人员洗手龙头须非手动式(感应、脚踏或手衬式),生产车间进口必要时需设工作靴消毒池。




  江门市华亿净化空调有限公司是一家规模庞大,管理完善技术先进,资金雄厚的一流企业把国内外管理模式和经验及文化有机地结合起来。本公司拥有“节能空调系统”知识产权专利,主要从事大型空气净化车间、恒温恒湿工艺空调设计安装与施工、大型中央空调设计、安装、销售及中央空调系统、中央热水节能系统的升级改造、地坪工程、钢架构工程


​​  华亿专注行业净化20年,拥有一支超过10经验的施工团队,完善的售后服务体系,欢迎来电垂询,24小时服务热线:13828028260 / 18923079058(邱经理